zotter - Schokoladen
aus Österreich (bio + fair)

Die neue Schokolandsaison hat bei uns begonnen.

Hinweis: Unser Schokoladensortiment verkaufen wir nicht online sondern nur in unserem Laden in Dresden.

> Gefüllte Schokoladen
> Trinkschokolade

Bio + Fair + Green

Bio
Das gesamte Zotter Sortiment wird samt Raritäten wie Bird's Eye Chili und Marc de Champagne in BIO hergestellt. „Für uns war es wichtig, kein Spartenprodukt mit Bio-Label herzustellen, sondern ganzheitlich, sprich das gesamte Sortiment, umzustellen. Da wir von Beginn an auf Qualität und Regionalität gesetzt und auf Konservierungsmittel, künstliche Aromen und dergleichen Glanzstoffe der Chemie-Industrie verzichtet haben, war Bio für uns ein konsequenter Weg.“

Fair
Zotter kauft den Kakao direkt bei den Kakaobauern ein, zahlt ein Vielfaches vom Weltmarktpreis und unterstützt Kakaobauern, damit sie auf Qualität und Edelkakaosorten wie Criollo, Trinitario, Nacional und Nativo setzen. Damit werden die Kakaobauern auch vom Weltmarkt unabhängig, der sich hauptsächlich für Konsumkakao interessiert. Sie reisen oft in die Anbaugebiete, um ihre Kakaobauern zu treffen, und laden sie auch in unsere Manufaktur ein. Besondere Qualität kann nur durch eine gute persönliche Zusammenarbeit entstehen.

Fair gehandelter Bio-Kakao von Kleinbauern, in Mischkultur angepflanzt, steht nicht nur für Geschmack, sondern auch für den Erhalt von Kulturen - von Menschen und Pflanzen.

Green
Think Green – öko-sozial verantwortliches Wirtschaften führt zum Erfolg

Als Produzent ist es zotters Verantwortung, dass sie nachhaltig wirtschaften und Mehrwert schaffen statt großer Gewinne, die auf Kosten der Gesellschaft und Umwelt gehen. Die Schokoladen-Manufaktur zählt zu den nachhaltigsten Unternehmen Österreichs. Das ganzheitliche Konzept knüpft an die Entscheidung, nur bio- und fair gehandelte Rohstoffe zu verwenden, an, geht darüber hinaus und entwickelt sich ständig weiter.

Handgeschöpfte gefüllte Schokoladen

Hinweis: Unser Schokoladensortiment verkaufen wir nicht online sondern nur in unserem Laden in Dresden.

Mit den wunderbaren Geschmackskompositionen und dem einmaligen Art-Design sind die handgeschöpften Schokoladen Kult geworden. Verführerische Füllschichten werden aufgetürmt, mit hausgemachter Schokoladenkuvertüre überzogen und zu einem stets eindrucksvollen Geschmacks-erlebnis fusioniert. In einem hauseigenen Spezialverfahren werden Frucht- und Nusskuvertüren erzeugt, die noch mehr Geschmack und Farbe ins Schokoleben bringen.

Produktinformation:
je 70 g Tafel
Haltbarkeit: 3 Monate ab Produktion

Hier als Beispiel einige Sorten aus dem großen zotter Gesamtsortiment:

Trinkschokolade

Hinweis: Unser Schokoladensortiment verkaufen wir nicht online sondern nur in unserem Laden in Dresden.

Der Urknall der Schokoladenkultur

Xocolatl war das flüssige Gold der Inkas, Mayas und Azteken. Josef Zotter haucht dem Ursprung der Schokoladenkultur neues Leben ein und komponiert innovative Variationen von Trinkschokoladen, die als Täfelchen in heißer Milch baden. Die heißen Drinks gibt es in vielen Sorten und Farben. Und im Sommer kann man Trinkschokolade on Ice als coolen Drink genießen.

Die TrinkSchokolade ist auf 0,2 l Milch portioniert. Man erhitzt diese Milchmenge kurz und schäumt sie mit einem Quirler auf. Dann lässt man die TrinkSchokoladen-Tafel eintauchen und wartet 1 – 2 Minuten bis sie zu schmelzen beginnt. Anschließend wird die Schokolade verquirlt, damit sie sich optimal im Glas verteilen kann und man wartet weitere 2 Minuten, bis das Aroma auf seinem Höhepunkt und die Schokolade trinkfertig ist.

Zotter Trikschokolade besteht aus kleinen Schokoladentäfelchen und kann mit "Milch, Sojamilch, Reismilch, Hafermilch, etc." zubereitet werden. Sie können die Trinkschokolade bei uns als einzelne Täfelchen oder als Variation mit jeweils 5 verschiedenen Sorten in einer attraktiven Geschenkbox kaufen.

Produktinformation:
110 g Packung mit 5 Tafeln TrinkSchokolade à 22 g

Hier einige Sorten aus dem großen zotter Gesamtsortiment:

Die Variation "Klassik" erthält folgende Sorten:

• Bitter Classic (vegan)
• Kaffee (vegan)
• Mandelnougat
• Nuss-Nougat (vegan)
• Weiße mit Vanille

Die Variation "Kinder" enthält folgende Sorten:

• Zimt-Banane 
• Milch-Kakao 
• Weiße mit Vanille 
• Honig-Zimt 
• Karamell 

Die Variation "Vergan" erthält folgende Sorten:

• 1001 Nacht
• Bitter Classic
• Chili "Bird's Eye"
• Nuss-Nougat
• Grüntee

Hinweis: Unser Schokoladensortiment verkaufen wir nicht online sondern nur in unserem Laden in Dresden.